Tavaszi virágok – epres cupcake

tavaszi

Tavaszi virágok – epres cupcake


Hozzávalók:   

Muffinhoz:

  • 1 1/2 csésze finom liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál só
  • 10 dkg szoba hőmérsékletű vaj
  • 15-20 dkg friss/fagyasztott eper turmixolva
  • 1 csésze kristálycukor
  • 2 nagy tojás
  • 1/2 csésze tej
  • 1 teáskanál vanília kivonat (ennek hiányában aroma, de törekedjünk az eredeti vaníliára, egészen fantasztikus az íze)

Virágokhoz:

Eszközök:

Díszítési technika képekben:

Elkészítés:

  1. Mérjük ki egy tálba az első 3 hozzávalót (száraz alapanyagokat) és keverjük össze.
  2. A szoba hőmérsékletű vajhoz adjuk hozzá a 1 csésze cukrot és keverjük habosra kézi habverő segítségével.
  3. A habos vaj keverékéhez adjuk a 2 nagy tojást (egyesével), a leturmixolt eper pürét, valamint a vaníliát.
  4. A száraz összetevőket elkezdjük apránként hozzáadni a vajas krémünkhöz, közben pedig lazítjuk a tésztát a fél csésze tej folyamatos hozzáadásával. Ezt követően a muffin kapszlikkal megtöltött muffin sütőformában elosztjuk a masszánkat.
  5. Előmelegített sütőben alul-felül sütésre állítva 175 C-on 20-25 perc alatt megsül, fél időben fordítsuk meg a sütőben a sütőformát, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.
  6. Vonjuk be az elkészített krémmel a muffinok tetejét, majd a maradék krémet osszuk annyi felé, ahány színnel szeretnénk dolgozni, és színezzük tetszés szerint az ételszínezőkkel, jól keverjük el és jöhet a díszítés.
  7. A margarétánál használjuk az  No. 104 szirom kinyomócsővet és a sütemény szélétől haladjunk a közepéig. A közepére pedig az No. 4 kinyomócsővet használva nyomjunk egy sárga pöttyöt, ez lesz a közepe.
  8. A rózsa esetében, készítsünk fél rózsabimbót a No. 104 szirom kinyomócsővel, majd a szárát az No. 4 kinyomócsővel meghúzzuk, végül a levél az No. 352 levél kinyomócső segítségével kerül a helyére.
  9. Az alma virághoz használjuk ismételten a No. 104 szirom kinyomócsővet valamint a közepére No. 4 kinyomócsővel nyomhatunk gömböcskét. Variálhatjuk a szirmokat egymással pl: lila-rózsaszín színekben.
 Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékeink menüpontba. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!

 

Szerző: Eniko