A Callebaut Ruby tejcsokoládé a csokoládék negyedik típusa, amely egyedi rózsaszín árnyalatát és friss, gyümölcsös ízvilágát kizárólag a különleges kakaóbab természetes összetevőinek köszönheti. Nem tartalmaz hozzáadott színezéket vagy gyümölcsaromát – a szín és az íz a kakaóbab eredeti karakteréből fakad.
Kellemesen savanykás, bogyós gyümölcsökre emlékeztető ízprofilja tökéletes választás modern desszertekhez, bonbonokhoz, tortákhoz és fagylaltokhoz. Megfelelő temperálással szép fényt és stabil szerkezetet biztosít.
Fő előnyök
-
33,6% kakaó szárazanyag-tartalom
-
Természetes rózsaszín szín
-
Friss, gyümölcsös ízvilág
-
Színezék és hozzáadott aroma nélkül
-
Kiváló olvadási és temperálási tulajdonságok
Miért jobb a hasonló termékeknél?
A Ruby csokoládé nem ízesített fehér csokoládé: az egyedi szín és íz kizárólag a kakaóbab természetes tulajdonságaiból származik, ami valódi különlegessé teszi.
Miért válaszd ezt?
Mert látványban és ízben is kiemelkedő desszerteket készíthetsz vele, amelyek azonnal megkülönböztethetők a hagyományos csokoládéktól.
Használati tipp
Bonbonkészítésnél temperáld a csokoládét az ajánlott hőfokon, így megőrizheted a szép színt és a fényes felületet.
Specifikáció
-
Terméktípus: Ruby tejcsokoládé
-
Kakaótartalom: 33,6%
-
Ízprofil: gyümölcsös, enyhén savanykás
-
Szín: természetes rózsaszín
-
Kiszerelés: 400 g
-
Felhasználás: desszertek, bonbonok, fagylaltok
-
Termékkód: 170002
Összetevők
Cukor, kakaóvaj, sovány tejpor, zsíros tejpor, kakaómassza, emulgeálószer (szójalecitin), természetes vanília aroma.
Fontos információ – szállítás
A nyári időszakban a szállító cégek nem biztosítanak hűtött szállítást, ezért a csokoládé a szállítás során megolvadhat. Kérjük, ezt rendelés előtt vedd figyelembe, reklamációt erre vonatkozóan nem tudunk elfogadni.
