A liofilizálás fagyasztva szárítást jelent, ahol az eljárás során elvonják a gyümölcsökben található vizet. A végeredmény egy egészséges, intenzív ízű, ropogós gyümölcs chips.

Különleges formájú szilikon forma, mellyel egyszerűen készíthet akár otthon is buborék formájú tortákat, süteményeket, francia desszerteket, mousse tortát.

Dobjuk fel a hangulatát a karácsonyi ünnepnek, ezzel a szép élénk és mély árnyalatú, cukorból készült piros és fehér színű botocskákkal.

Marcipán figura - nyuszi és tojások 12 db/csomag. Méret: 2 cm

Gél állagú ételszínezék professzionális használatra. 

Töltőtömeg: 30 g

 

Kerek, vastag, erős tortadob rózsaszín színben. Ajánljuk emeletes torták, ünnepi, alkalmi torták tálalásához, mert a tortadob nagyobb súlyú desszertek kínálásához elengedhetetlen.

A Cake Company PREMIUM továbbfejlesztett gél állagú ételfestékének megújulási folyamata során az alábbi célokat tűztük ki magunk elé:

• koncentráltabb összetétel
• élénkebb, gazdagabb, mélyebb árnyalatok előállítása
• csak minimális (fogpiszkálónyi) mennyiségű ételfesték használata
• nem változtatja meg az alapanyagaink állagát,

legyen szó akár cukormáz, fondant, marcipán, tejszín, tészta, piskóta vagy egyéb más ételek színezéséről.

A dekor cukor vagy más nevén a jégcukor a finomított fehér cukor egyik fajtája. A kristálycukorhoz képest nagy szemű, kemény, kevésbé átlátszó, és csak magasabb hőmérsékleten olvad, tehát sütésálló.

Ehető ételfesték por, amely alkalmas marcipán, fondant, dekorációs virágmassza felületi festésre szárazon és oldott állapotban is.

A CC ételfesték port feloldhatjuk minimum 40% tiszta alkoholban, vagy 1-2 csepp vanília vagy egyéb aromával vegyítve, továbbá olvasztott csokoládé és macaron színezésére is használhatjuk.

Marcipánmassza segítségével, kiválóan tudjuk bevonni tortáinkat, süteményeinket, díszíthetjük vele is azokat.