Mikulásvirágos cupcake

Hozzávalók:

• Royal icing
• Vajkrém
• Tojásfehérjepor
• Ételszínező gél – karácsony piros
• Ételszínező gél – sárga
• Kedvenc cupcake recept
• Szikrázó fehér cukor

Eszközök:

• No. 352-es díszítőcső
• Liliom virágtű szett
• No. 2 díszítőcső
• Spatula/kenőkés – hajlított 23 cm
• Négyzet alakú fólia
• Muffin kapszli
• Standard muffin sütő
• Eldobható habzsák
• Hűtő rács

Elkészítés:

1. A virágokat készítsük el 1 nappal előbb a száradás miatt. Készítsük el a royal icing-ot a recept szerint. Nagy részét színezzük pirosra, kisebb részét sárgára. No. 352-es díszítőcsővel felszerelt eldobható habzsákba töltsük a piros krémet és a fóliák és a liliom tű segítségével készítsük el a mikulásvirágokat cupcakek-ként 3 darabot. No. 2-es díszítőcsővel felszerelt eldobható habzsákba töltsük a sárga krémet és ezzel nyomjuk a pontokat a virág közepébe. Az elkészült virágokat hagyjuk 24 órán keresztül száradni.
2. Készítsük el a cupcake-ket. Készítsük el a tésztát. Süssük majd hűtsük ki.
3. Krémezzük a cupcake-ket. Készítsünk vajkrémet. A spatula segítségével kenjük be a cupcake-k tetejét és azonnal szórjuk meg a csillogó fehér cukorral.
4. Virágok felhelyezése. Helyezzünk 3 mikulásvirágot minden cupcake tetejére, ha szükséges vajkrémmel rögzítsük.

Ha a fenti díszítési technika elnyerte a tetszésed és szeretnéd elsajátítani ajánljuk figyelmedbe a Wilton 2.- Royal icing tanfolyamunkat.

Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékeink menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!