Mini fánk recept sütőben

Mini fánk recept sütőben

Hozzávalók (12–18 mini fánkhoz)

• 180 g finomliszt

• 80 g kristálycukor

• 1 csomag vaníliás cukor

• 1 teáskanál sütőpor

• 1 csipet só

• 1 tojás

• 120 ml tej

• 40 ml olaj vagy 50 g olvasztott vaj

• ½ teáskanál vanília kivonat

---

Eszközök:

• Tapadásmentes mini fánk sütőforma
• Eldobható habzsák
• Formaleválasztó spray
• Belga csokoládé paszilla
• Fondán eszterházy cukormáz
• Eper ízű bevonó
• Pisztácia ízű bevonó
• szórócukor

 

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.

2. Egy tálban keverd össze a száraz hozzávalókat: liszt, cukor, sütőpor, só.

3. Egy másik tálban keverd össze a tojást, tejet, olajat (vagy vajat) és a vaníliát.

4. Öntsd a nedves hozzávalókat a száraz keverékhez, és keverd simára.

5. Töltsd a masszát habzsákba, majd a sütőforma mélyedéseit töltsd meg kb. ¾ részig.

6. Süsd 10–12 percig, amíg aranybarnák lesznek.

7. Hagyd 5 percig hűlni, majd vedd ki a formából.

---

Díszítési ötletek

• Olvasztott belga étcsokoládéba mártva

• Eper ízű bevonóval bevonva

• Pisztáciás bevonóval leöntve

• Cukormázzal csorgatva

• Szórócukorral, cukorgyönggyel megszórva