Hímzett virág mintás cupcake
Hozzávalók:
- Kedvenc piskóta / muffin receptünk
- Fehér használatra kész cukormáz (1,8 kg)
- Gyöngyház fehér cukorgyöngy
- Ételszínező- pink
- Ételszínező- lila
- Ételszínező- királykék
- Ételszínező- égszínkék
- Ételszínező- barack
- Ételszínező- ekrü
Eszközök:
- Tapadásmentes hűtőrács
- Tapadásmentes muffin sütőforma, 12 db-os
- Muffin kapszli fehér színben
- Hajlított spatula, 23 cm-es
- Eldobható habzsák
- No. 1-es díszítőcső- kis gömb
- Kétoldalú virág kiszúró szett
Elkészítés:
- Süssük meg a muffinokat! A kedvenc és bevált muffin receptünket követve keverjük ki az alap tésztát majd ezt töltsük bele fehér muffin kapszlikba. Miután kisütöttük hűtőrácson pihentetve hagyjuk őket teljesen kihűlni!
- Színezzük meg a cukormázat! A felsorolt ételszínezékekkel színezzünk be 1-1 csészényit égszínkékre, barack és ekrü színűre. Színkeverés segítségével színezzünk be további 1-1 csészényi használatra kész cukormázat közép lilára illetve halvány kékre. A közép lila szín eléréséhez először használjuk a lila ételfesték gélt, majd a lilára színezett masszához adjunk további egy fogpiszkálónyit a pink gélből is. A halvány kék színhez pedig az előre királykékre színezett cukormázhoz adjunk egy fogpiszkálónyi lila ételszínezőt és keverjük össze a masszánkat. A maradék cukormázhoz ne keverjünk semmilyen festéket arra a hímzett mintázat eléréséhez fehér színben lesz szükségünk.
- Kenjük be a beszínezett cukormázakkal a muffinjainkat! A spatula segítségével vigyük fel a színes cukormázakat (égszínkék, barackszínű, ekrü, közép lila, halvány kék) a már teljesen kihűlt muffinjainkra és így készítsük el a kidekorálandó cupcake-ket.
- Dekoráljuk ki az elkészült cupcake-et! Egy darab eldobható habzsákot szereljünk fel az no. 1-es díszítőcsővel majd a habzsákot töltsük be a fehér cukormázzal. Először a virág mintázat körvonalának elkészítésével kezdjük a dekorálást- ehhez segítségünkre lehet, ha előzőleg egy virág kiszúró segítségével megjelöljük a mintát a cukormázban, ami egy fajta vezető mintaként funkcionál majd. Először a körvonallal kezdjük majd ezután haladjunk befelé a belső mintázat elkészítésével. Ügyeljünk arra, hogy a kitöltéshez szép vékony vonalakat csináljunk és amennyire lehet szorosan egymás mellé. Miután kitöltöttük a virág mintát ismételten menjünk át a körvonalán a virágnak ám most az előbbi lágy vonalak helyett nyomjuk erősebben a zsákunkat, hogy így egy kicsit vastagabb, markánsabb körvonalat kapjunk.
Az egyéb kitöltő elemek (pl.: szár, indamintázat,stb.) használjuk a gyöngysor minta technikát.
Ugyanazzal a technikával, amit alkalmaztunk a virágmintázat elkészítéséhez alkothatunk leveleket is a cupcake-re.
Végső simításként feldobhatjuk az elkészült cupcake-et egy pár kis gömb mintázattal vagy gyöngyház fehér gyöngyökkel egyaránt.
Videós segítség:
