Pöttyös nyuszi torta

Hozzávalók:

• Kedvenc piskótánk
• Ételszínező- Rózsaszín
• Ételszínező- Narancssárga
• Ételszínező- Citromsárga
• Ételszínező- Égszínkék
• Ételszínező- Királykék
• Vajkrém
• Fehér fondant
• Ételszínező- fehér

Eszközök:

• Tapadásmentes tortaforma ( 3 db, hogy egyszerre készüljön)
• Alátét
• Eldobható habzsák
• No. 1 A díszítőcső
• Fondant nyújtó sablon
• Olló
• Fondant nyújtó
• Fondant vágó
• Fondant simító
• Nyalóka pálcika
• Sütőforma leválasztó spray

Elkészítés:

1. Készítsük el a piskótánkat! Keverjük ki kedvenc receptünk alapján a kinézett világos piskótánkat. kb. 9 csészényire lesz szükségünk.
   • Miután kikevertük a piskótát 1 csészényit színezzünk be kékre, 3 csészényit sárgára és 5 csészényit rózsaszínre.
   • Készítsünk elő három tortaformát és az előzőleg már formaleválasztó spray-vel kifújt formánkba.
   • Mindegyik tortaformát töltsük meg 2/3-ig a beszínezett piskótával. Legkönnyebben úgy tudjuk ezt megtenni, hogy a három különböző színű piskótát egyesével külön-külön habzsákba töltjük színenként és először a tortaforma külső peremén haladunk körbe a rózsaszín piskótával, majd jöhet a sárga piskóta, míg végül a középső részt a kékre színezett piskóta tésztával töltjük fel. Három hasonló méretű tortaforma esetében ismételjük meg a folyamatot.

2. Süssük ki a piskótákat és hagyjuk őket rácsra téve kihűlni, ezalatt készítsük el a vajkrémünket.

3. Miután kikevertük a vajkrémünket osszuk a krémet 4 felé és színezzünk 3 részt belőle ugyanarra a színre, mint amiket már a piskóta esetében használtunk, azaz, kék, sárga és rózsaszín. A maradékot fehér festékkel keverjük ki, hogy így a tortánk külseje szép hófehér lesz majd és töltsük be az elkészült piskóta lapjainkat!

4. A megszínezett krémjeinket töltsük be 1-1 no. 1 A díszítőcsővel felszerelt eldobható habzsákba majd töltsük be a tortánkat. Fogjunk meg egy piskóta lapot és ügyeljünk arra, hogy a vajkrémből mindig ugyanaz a szín kerüljön, mint amilyen színű alatta a piskóta (tehát rózsaszín piskótához rózsaszín vajkrém, sárgához sárga és kékhez kék kerüljön). Ezt követve rétegezzük a tortánkat és töltsük be a megszínezett vajkrémeinket a piskóta lapok közé

5. Jöhet a torta fondanttal való bevonása. Fondant nyújtó sablonra helyezve alaposan gyúrjuk át a fondantunkat, amíg a kezünk melegét teljesen át nem vette és fondant állag ellenőrzésénél az anyag már nem szakadva, hanem nyúlva reagál. Ekkor a nyújtófával kellő nagyságú körre nyújtva, a nyújtósablonnal együtt a munkafelszíntől elemelve a vajkrémmel szépen körbekent és kidermesztett tortát bevonjuk, fondant simítóval pedig elegyengetjük a felületet.

6. Egy kis tálkába keverjük ki a pasztell színeket a torta oldalára való festéshez- keverjük össze a rózsaszín ételszínezőt egy kis fehér ételszínezővel és tegyünk ugyanezt a sárga és a kék géllel egyaránt, hogy így egy kicsit világosítani tudjunk az árnyalatát a gélnek.

7. A kiválasztott nyuszi sablonunkat helyezzük rá a tolta oldalára és a nyalóka pálcikáinkat a kikevert festékekbe mártva pöttyözzük körbe a sablonunkat. Körvonal esetében ügyeljünk arra, hogy a színek szorosan egymás mellett legyenek. Ezek után ritkulhatnak a pöttyök ahogy távolodunk el a sablonunktól.